一餐一饭关乎成长，一筷一勺连着民心。孩子们的“校园餐”不仅是营养补给，更是承载家庭期盼与社会关切的“暖心工程”。未央区教育局始终将校园食品安全与营养健康放在突出位置，以扎实举措、创新机制和温情服务，守护全区学子“舌尖上的安全与健康”，让幸福滋味飘香校园。

　　一是筑牢“安全堤”，织密校园食品“防护网”。

　　安全是校园餐的底线。区教育局深知，确保安全离不开规范的管理与专业的队伍。为此，通过持续加强法律法规和业务培训，开展现场观摩，进行座谈交流，将“十统一六到位”的要求真正植入人心、落实落地，为校园餐系上牢固的“安全带”。

　　此外，区教育局建立健全教育、市场监管、卫健、城管等多部门协同联动机制，形成监管合力，既有“定期检查”的常规动作，又有抽查暗访的方式，直击食堂运行最真实的状态，让问题无处遁形。同时，不断提升信息化监管水平，全区中小学实现“互联网+明厨亮灶”全覆盖，共同织就一张密不透风的校园食品安全防护网。

　　二是算好“明白账”，用好学生膳食“每一分钱”。

　　让孩子们“吃得好”的同时，还要让家长们心里明、感觉值。区教育局坚持学校食堂“不得盈利”原则，大力推进学校食堂经营方式转型，全区所有采取委托经营的中小学食堂全部转为自主经营，全区幼儿园在自主经营的基础上，不断优化提升管理水平，伙食费价格大幅降低，让广大家长切实享受到“真实惠”。

　　西安市第七十五中学通过自主经营减少中间环节，压缩伙食成本，让学生花更少钱吃到更可口饭菜，赢得学生和家长广泛好评。

　　三是架起“连心桥”，汇聚家校社共治“大能量”。

　　校园餐的品质，需要全社会的共同监督。区教育局积极建立家校联动机制，在各学校成立膳食监督家长委员会，让家长代表定期“走进后厨、查阅账目、品尝饭菜”。更建立起校园长、区教育局领导、科长及家长代表共同参与的陪餐机制，在亲身体验中发现问题、倾听心声、凝聚共识。

　　此外，倡导学校探索家长志愿者参与食堂服务与监督，并鼓励优先招聘学生家长。未央区多校如方新小学、永庆路初级中学和未央路小学正积极尝试，让家长成为校园餐的服务员、监督员和宣传员。

　　四是注重“优营养”，定制科学合理“好食谱”。

　　吃得安全、明白是基础，吃得营养、健康才是更高追求。区教育局高度重视膳食营养搭配，联合卫健部门，为全区每所学校精心培训了一名“膳食营养指导员”。这些指导员就像是学校的“营养大脑”，指导各校食堂科学制定每周乃至每日的营养菜谱，确保菜品不仅美味可口，更能满足不同年龄学生对能量、蛋白质、维生素、矿物质等的多元化需求。

　　科学的配方并非“闭门造车”。各学校广泛邀请家长和学生参与菜谱的制定与评议。有的学校设立“菜单听证会”，让孩子们畅所欲言；有的学校开设“妈妈品鉴团”，汲取家庭的烹饪智慧；还有的利用线上平台发起“我最想吃的一道菜”征集活动。巧妙地将“营养值”与“喜爱度”相结合，让校园餐盘既盛满了健康的关怀，也飘荡着快乐的香气。

　　五是收获“真心赞”，品味校园舌尖“好滋味”。

　　工作的成效体现在孩子们的饭碗里和笑脸上。区未央路小学一位一年级家长欣喜分享：“孩子原来在家挑食，上学后每天兴奋地说在校吃了很多，饭菜特别好吃，我真不知道学校有啥‘魔法’我都准备报名去学校帮厨学习。”这充满惊喜的话语，是对学校餐饮工作最质朴、最真实的褒奖。

　　对于西安市第五十八中学的一名学生而言，“校园餐”则带来了别样的温暖：“作为随迁子女，父母忙碌时常无法按时吃饭，但学校提供的三餐可口、热乎且营养，每顿午餐仅需10元就能吃得很好”，让学生感受到“舌尖上的美味”和校园餐对于特殊群体学生的深切关怀。

　　守护学生饮食安全是充满爱与责任的事业。从未央路小学家长的好奇与赞叹，到市五十八中学学子感受到的温暖与满足，再到市七十五中学优化管理模式带来的实惠与可口，这一桩桩、一件件，都是未央区校园餐工作最生动的注脚。区教育局将继续以最高的标准、最严的要求、最实的举措、最暖的服务，用心用情用力做好这件“关键小事”，让孩子们在安全、营养、美味的校园餐中，品尝幸福滋味，健康快乐成长！

编辑:未央融媒